A Primitivo Torrefação participou de uma das etapas do 10º Concurso de Qualidade do Café de Campos Altos e Região, realizado neste ano com recorde de inscrições. Ao todo, 77 amostras foram recebidas para participar da competição.

A empresa foi responsável pelo recebimento e pela torra das amostras que posteriormente foram submetidas ao cupping, etapa de avaliação sensorial dos cafés. O processo de torra é uma fase importante para que as características de cada lote sejam apresentadas de forma adequada durante a análise.

A torra foi conduzida por Mattheus Narcizo, Mestre de Torra da Primitivo Torrefação, Q-Grader e Campeão Brasileiro de Torra pela BSCA em 2023.

O trabalho teve como objetivo preparar as amostras de maneira padronizada, permitindo que os profissionais envolvidos no cupping pudessem avaliar os cafés considerando suas características sensoriais e o potencial de cada lote.

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Para a Primitivo Torrefação, participar do concurso representa uma oportunidade de contribuir com uma iniciativa voltada aos produtores e à valorização dos cafés produzidos em Campos Altos (MG) e região.